La cucina asiatica o la si odia o la sia ama. E’ fatta di profumi inebrianti, di sapori decisi sempre a metà strada fra l’agro, il dolce e, inevitabilmente, il piccante. Si
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Mi sveglio, e ho voglia di intrecciare brioche, di pasticciare un po’. Nonostante due bambini scatenati, in preda agli zuccheri mattutini, salgano sopra sedie a ballare cacao -
Un classico intramontabile sulle tavole della festa. Le pizzette soffici di pasta lievitata sono una golosità che a me piace ancora proporre, nonostante siano un poco demodè. E poi, -
Può una delle più famose torte da credenza diventare un dessert elegante? La risposta è sì, ovviamente, ma con tutta la delicatezza del caso. La crema in abbinamento alle mele è quanto -
Le crêpes salate rappresentano il modo più delizioso che conosco per gustare le uova. Sono un piatto molto veloce da realizzare e, adesso che si avvicina la stagione autunnale, -
Al CIOCCOLATO. Non cacao o crema pasticcera base con aggiunta di cacao setacciato . U_U . Preparazione ormai nota ai più e anche conosciuta come stimolatrice violenta di acquoline. -
Come al solito, la stagione autunnale qui, tarda un poco a farsi sentire. Giusto la mattina si comincia a godere di una leggera brezza freschissima, una breve parentesi, ma molto -
Mi piace molto fare “il pane”, almeno, il mio tipo di pane 🙂 Ho sempre voluto fare un corso approfondito di “arte bianca” mi ha sempre affascinata devo -
La meraviglia di un formato di pasta tanto semplice quanto straordinario che affonda le radici in tempi lontani. Una piccola premessa per la cottura: Avendo tempi di preparazione -
Tra la lista infinita degli ingredienti con i quali possiamo fare un biscotto, c’è di sicuro la felicità :). Solo pensare di fare dei biscotti, e poi effettivamente farli, e