Che il pesto alle mandorle affondi le sue radici nella cultura gastronomica siciliana è fuori discussione. Tra i
Primi piatti
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Se volete realizzare un primo piatto cremoso, goloso ma senza aggiungere burro o latte o altri ingredienti che solo -
La busta ricolma di pezzi di zucca accuratamente puliti e tagliati in frigorifero, ieri, ha gridato vendetta. E io, -
Chi ama e conosce la cucina siciliana sa senz’altro che molto spesso nei piatti della tradizione una delle -
La semplicità di questa pietanza è davvero disarmante. Il “parmigiano dei poveri“, così, chiamavano -
La ricetta di questo pesto è piuttosto antica e dimostra come il pesto alla genovese non sia solo una peculiarità -
Sapete tutti che la storia della pasta con la salsa di melanzane nasce a Catania no? In onore del grande -
A noi piacciono molto gli asparagi selvatici. Vicino alla mia casa al mare, sulla costa orientale sarda, conosciamo -
Un primo piatto davvero originale, inconsueto. No, tranquilli, non vi sembrerà di mangiare un’insalata con la