Tra tutti i pani su cui mi sono applicata di recente, questa, è stata la più piacevole delle scoperte. Un po’
Pani & Co..
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Ho riadattato la ricetta dei panini all’olio di Gabriele Bonci in modo da poter utilizzare le farine che -
Sono finite in un lampo. Con o senza companatico si sono fatte apprezzare. Sono veramente sofficissime e molto -
Pane al kamut con autolisi. Semplice, morbido, profumato, crosticina croccante. Conosciuto anche come grano -
Ho dimenticato di tagliare la superficie del pane prima di infornarlo. Ancora lo cuocio in pentola perché non ho -
L’unica cosa di cui mi sono pentita nel farle è stata che le ho fatte troppo piccole. Io e la mia solita -
Oggi voglio lasciarvi una ricetta pratica e veloce, utilissima se si ha intenzione di fare dei panini per buffet. -
Allora, mettiamo le cose in chiaro. Non amate la pizza soffice e morbida? Pazienza, sono sicura che dopo aver -
Meno male che mi sono guardata i video di formatura delle pagnotte dell’ultimo corso seguito sul pane e