I miei lettori più assidui sicuramente sanno che non mi sono mai dedicata alla cura della pasta madre, solida o
Pani & Co..
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E’ inutile. Il sogno di chi a casa ama dedicarsi all’arte bianca, è quello di realizzare un bel pane -
Una cosa che risulta impossibile tralasciare parlando di questa schiacciata è parlare del suo profumo, almeno tanto -
Non sto nella pelle. A breve ci sarà il corso del maestro Stefano Pibi su pane e lievitati dolci. Sbavo al solo -
Sono finalmente riuscita ad elaborare la mia versione della golosissima treccia di pan brioche salata al pesto di -
Mi piace molto fare “il pane”, almeno, il mio tipo di pane 🙂 Ho sempre voluto fare un corso -
Un nome, quanta storia! Le origini della torta al testo sono antichissime, conosciuta anche come “pane degli -
Dicono che il mese di Luglio appena trascorso sia stato il più caldo che l’uomo possa ricordare. E lo dico -
Estate è tempo di cucinare. A me il caldo non ha mai creato grossi ostacoli, sebbene quest’anno ci stia dando