Ricetta particolarmente ostica, difficile trovare una versione valida, su cui studiare un po’. Sara nel suo
Dolci Sardi
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Anzitutto devo ringraziare Teresina, per questa ricetta. Il risultato è prodotto di pazienza e ricerca e di -
Con questa ricetta chiudiamo il capitolo dedicato a “is pabassinas”. Di certo non chiudiamo il capitolo -
Nessun mistero per questo deliziosissimo dolce sardo. Il suo nome? E’ mutuato da “sa pabassa” in -
Con questo nome “piricchittus” o “piricchillus” o “pistoccheddus” in Sardegna -
In passato, in Sardegna i dolci non sono mai stati, a livello comune, una componente dei pasti quotidiani. Hanno -
E’ assai difficile descrivere con le parole la bontà di questo piatto tipico sardo. A metà strada fra il