Una torta golosissima per gli amanti dei piccoli frutti di bosco. Si scioglie piacevolmente in bocca, e il mirtillo caramellandosi, le conferisce un profumo e un gusto fresco e non troppo dolce.
Per concludere? Niente zuccheri raffinati, zucchero Muscovado o un Dulcita se preferite! Ottima servita a quadrotti per colazione ma anche all’ora di merenda sa soddisfare quella leggera voglia di dolce al pomeriggio..
Io ho utilizzato uno stampo rettangolare da 25×13 cm ma potete utilizzare uno stampo di qualsiasi altra forma.
Vi occorreranno:
- 4 uova
- 210 g burro a temperatura ambiente
- 210 g zucchero Muscovado
- 240 g di farina per tutti gli usi
- 200 g mirtilli freschi
- 1 bustina di lievito
- latte q.b.
Procedimento:
- Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete quindi le uova una alla volta.
- Incorporate poi la farina setacciata insieme al lievito poco a poco e, qualora l’impasto dovesse risultare troppo sodo potete aggiungere un po’ di latte.
- Mescolate bene per ultimo aggiungete metà dose di mirtilli.
- Imburrate e infarinate uno stampo per torte di medie dimensioni e versate dentro il composto.
- Ricoprite con i mirtilli rimasti.
- Cuocete in forno caldo a 175° per circa 40 minuti.
buonissima,grazie e felice serata
Quel colore ambrato è favoloso! E sai che buona con i mirtilli…
Meravigliosa! mi hai convinta solo scrivendo “muscovado”, è una garanzia di sapori e friabilità in ogni dolce. Grazie della ricetta, Angela
bella mi piace un bel pò, proverò a farla anch'io!
bellissima e invitante!!! ciao 🙂
Che spettacolo..
ha un aspetto meraviglioso!!!
Troppi pregi questo dolce, da rifare senz'altro.Fabio
Che bontà. complimenti!
Spettacolare! Ti rubo la ricetta perchè ho giusto un po' di mirtilli surgelati da far fuori!