Ci sono momenti in cui il cioccolato, tra copertine calde, pioggia e freddo, può essere capace di diventare il vostro migliore amico. A patto che non lo sia già 🙂
La ricetta, come dicevo qui, l’ho scovata su pinterest, ed è stato amore a prima vista, soprattutto per la velocità e facilità di esecuzione. Perché si sa, quando la voglia di cioccolato prende, non può aspettare..spero di non essere l’unica al mondo ad avere attacchi di cioccolatite 😀
L’aspetto veramente figo diciamocelo, è che serve davvero, solo una ciotola. Già perché a volte, desistiamo dal prepararci una bella torta al solo pensiero di dover ripulire dopo una gran numero di ciotole, pentolini, leccapentole e recipienti vari..la parte divertente è cucinare, pasticciare, mescolare, assaggiare..non lavare, giusto?
Allora provateci anche voi, la torta ha una consistenza morbida, cremosa e fondente al palato, uno sbelio insomma, e la copertura..completa tutto, con la sua solita dannata golosa morbidezza..
Vi occorre una classica pirofila in pirex imburrata bene per la cottura.
Torta al cioccolato in una sola ciotola – One bowl chocolate cake
Per la torta
- 280 g di farina 00 setacciata
- 380 g di zucchero semolato
- 60 g di cacao in polvere amaro (io Slitti) setacciato
- 1 presa di sale fino
- 1 cucchiaino da tè di bicarbonato setacciato
- 1/2 cucchiaino di tè di lievito in polvere setacciato
- 2 uova di medie dimensioni (di galline felici, vi prego)
- 180 g di crème fraîche
- 100 ml olio di semi
- 200 ml di acqua molto calda
Per la copertura
- 140 g di cioccolato fondente
- 3 cucchiai colmi di burro di noccioline
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 30 g di burro
Gli ingredienti vanno aggiunti a cascata nella ciotola nell’ordine in cui sono stati scritti.
Nel momento in cui aggiungerete le due uova, inizierete a lavorare il composto con le fruste elettriche, per poi unire il resto degli ingredienti umidi.
L’acqua calda andrà versata tutta in una volta e incorporata delicatamente al composto.
Versate il composto ottenuto nella pirofila in pirex precedentemente imburrata.
Forno preriscaldato a 180°C per 35/40 minuti.
Gli ingredienti per la copertura andranno sciolti a bagnomaria, tutti insieme e colati sulla torta al termine della sua cottura.
